Prosty przepis na bigos. Zaintryguj rodzinę staropolską wersją potrawy

Bigos to jedna z potraw, którą lubi praktycznie każdy z nas. Mamy różnych faworytów, jedyni wolą kwaśne, inni ostre i tak dalej. Często możemy spotkać go na przyjęciach takich jak wesela, osiemnastki, a także na imprezach sylwestrowych. Jak zrobić ten znany przysmak w prosty i przede wszystkim smaczny sposób? Dzisiaj będziecie mogli się tego dowiedzieć, korzystając z naszego szczegółowego przepisu.

Poniżej, krok po kroku zamieszczamy przepis na bigos. Kliknij w „Następny”, aby przejść do kolejnego kroku. Jeśli coś pominąłeś lub chcesz się jeszcze raz upewnić, w każdej chwili możesz cofnąć się do poprzedniego kroku, poprzez kliknięcie „Wstecz”.

Składniki:

  • 500 g mięsa wieprzowego (np. łopatka wieprzowa)
  • 330 g kiełbasy wiejskiej lub podwawelskiej
  • olej roślinny do smażenia
  • 1 duża cebula
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 3-4 szklanki wody
  • 40 g suszonych grzybów ( np. podgrzybek brunatny)
  • 6 czubatych łyżeczek powideł śliwkowych
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • pół płaskiej łyżeczki kminku
  • sól i pieprz

Krok 1

Obraz 1 z 12

1.Grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na ok. 20 minut.

Bigos – staropolska potrawa, która podbija serca Polaków

W XII i XIII wieku bigos był robiony z siekanego mięsa, ryb, lub raków z cytryną, limonką, oraz octem winnym. Jednak w XVIII wieku zaczęto zamiast drogich składników wprowadzać w ich miejsce kiszoną kapustę. XIX wiek zmienił proporcje mięsa do kapusty i tak właśnie powstała współczesna, znana nam wersja bigosu.

ZOBACZ RÓWNIEŻ: Zaskocz gości na rodzinnym obiedzie. Chrupiące krokiety z kapustą i grzybami [PRZEPIS]

Kiszona kapusta ma wiele zdrowych właściwości. Bakterie kwasu mlekowego, które zawiera, korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit oraz na nasz układ odpornościowy. Kapusta kiszona zwiększa również odporność, zmniejsza poziom cholesterolu we krwi, ma pozytywny wpływ na układ krążenia i serca, a także poprawia ona kondycję skóry. Jak widać bigos jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy. Tym bardziej warto go podawać naszym najbliższym. Z naszym przepisem nie sprawi Państwu to większych problemów.

Avatar
Artur
Redaktor, publicysta, przedsiębiorca. Interesuje się biznesem, ekonomią oraz polityką. Stara się dotrzeć do zakulisowych działalności partii politycznych. Obserwuje rynki finansowe oraz wskaźniki makroekonomiczne. Napisz do autora: [email protected]

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Najnowsze informacje

Maryla Rodowicz bez skrępowania o intymnych sprawach. Internauci wzburzeni

Z pewnością, Maryla Rodowicz znowu szokuje. Niewątpliwie, ostatnimi czasy piosenkarka chętnie opowiada o swoich prywatnych sprawach. Właśnie bez żadnego skrępowania opowiedziała o swoim intymnym,...

Kurdej-Szatan rozpływa się nad jednym z kandydatów. „Takich polityków sobie życzymy”

Barbara Kurdej-Szatan raczej starała się unikać rozmów dotyczących wyborów prezydenckich czy swoich zapatrywań na kandydatów. Choć zdarzały jej się wpadki w których wyraźnie widać...

Dagmara Kaźmierska zdradziła swój sekret. Niektórym zrobiło się przykro

Dagmara Kaźmierska to bodajże najpopularniejsza uczestniczka telewizyjnego show "Królowe życia". Jej życiem prywatnym interesują się tysiące wielbicieli. Gwiazda nie zawodzi swoich fanów. Kobieta regularnie...

ZOBACZ KONIECZNIE

Wiktor Bater, Ewa Żarska, a dziś Tomasz Grzelewski. Wszystkie śmierci łączy jeden szczegół

Wieść o śmierci wieloletniego dziennikarza, którym był Tomasz Grzelewski obiła się echem w mediach. Jednak szczególną uwagę przykuwa fakt, że okoliczności jego śmierci są...

ZOBACZ RÓWNIEŻ:

Maryla Rodowicz bez skrępowania o intymnych sprawach. Internauci wzburzeni

Z pewnością, Maryla Rodowicz znowu szokuje. Niewątpliwie, ostatnimi czasy piosenkarka chętnie opowiada o swoich prywatnych sprawach. Właśnie bez żadnego skrępowania opowiedziała o swoim intymnym,...

Kurdej-Szatan rozpływa się nad jednym z kandydatów. „Takich polityków sobie życzymy”

Barbara Kurdej-Szatan raczej starała się unikać rozmów dotyczących wyborów prezydenckich czy swoich zapatrywań na kandydatów. Choć zdarzały jej się wpadki w których wyraźnie widać...

Dagmara Kaźmierska zdradziła swój sekret. Niektórym zrobiło się przykro

Dagmara Kaźmierska to bodajże najpopularniejsza uczestniczka telewizyjnego show "Królowe życia". Jej życiem prywatnym interesują się tysiące wielbicieli. Gwiazda nie zawodzi swoich fanów. Kobieta regularnie...

Największe wpadki w teleturnieju „Milionerzy”. To naprawdę wydarzyło się podczas emisji

"Milionerzy" to doskonale wszystkim znany teleturniej. Dostarcza on mnóstwa emocji, ponieważ do wygrania są naprawdę ogromne sumy. Uczestnicy muszą odpowiedzieć na kilka pytań, jednak...

Klaudia El Dursi chciała pokazać swoje wdzięki. Jednak nie zwróciła uwagi na jeden szczegół

W dniu wczorajszym w mediach społecznościowych pojawiło się gorące zdjęcie prezenterki programu „Hotel Paradise”. Klaudia El Dursi uwieczniła swoje ciało leżąc w seksownej pozie...

Julia Wieniawa wygina ciało w nowym teledysku. Będzie hit?

Niedawno Julia Wieniawa wspominała o wielkim projekcie, którego szczegółów nie mogła do tej pory zdradzać. Dziś okazało się, że jego częścią jest nowa piosenka...